チョコレートもココアパウダーも使わない濃厚本格ガトーショコラ（ミニ）
使っている材料
- 発芽げんまいピュレ(岡山産無農薬玄米使用）
- 卵(静岡）
- 甜菜糖(北海道）
- オーガニックローカカオパウダー(ペルー）
- オーガニックローココナッツオイル（タイ）
- カカオバター(インドネシア他）
- 蜂蜜(福岡）
- ヒマラヤピンク岩塩
チョコレートとココアパウダーを使わないのに濃厚本格ガトーショコラのご紹介です。
このガトーショコラは食べると口の中に長く、華やかな優しいカカオの香りが残ります。
それは、、プティジェルムで作るガトーショコラは、オーガニックローカカオパウダーだけを使います。（通常のガトーショコラは、チョコレートや、ココアパウダーで作ります）
●チョコレート、ココアパウダー：製品化の際に焙煎工程があり加熱してつくられる
●ロー（RAW）カカオパウダー： 低温の加熱、または加熱しないで作られる。発酵したカカオ豆そのままの華やかな香りが感じられ、酵素や栄養も豊富に含まれる
ローカカオパウダーだけを使って作る当店のガトーショコラは雑味がなく、濃厚なお味に仕上がっています。
発芽玄米のピュレが4割ほど入っているから、
チョコレートの味はしっかりなのにヘルシーで、栄養、ミネラルがたっぷりです。
粉類は一切入らず、油脂も控えめに作っております。
口当たりはしっとりなめらかなガトーショコラです。
- 小麦不使用、グルテンフリー
- 乳製品不使用
- 大豆、アーモンド等、カカオ豆以外のナッツは不使用
- 添加物不使用
- できるだけオーガニックの素材を使用
- できるだけ放射能の検出されていない素材を使用
- ミネラルを多く含む素材を厳選
- 白砂糖不使用(甜菜糖使用）
- 水道水は、ゼロウォーターに通して、不純物をすべて取り除いて使用
- 当工房では電子レンジは使いません
- 価格は税込みです。こちらにクール宅急便代金が加算されます
