使っている材料のご紹介

種類set フランボワーズ、カカオのシフォンケーキ 

使っている材料

  • 卵(静岡県産)
  • 有機ラズベリー(チリ)
  • 有機ローカカオパウダー(ペルー)
  • 発芽玄米ピュレ(岡山県産無農薬玄米使用)
  • 無農薬米粉(北海道産)
  • 甜菜糖(北海道産)
  • カカオバター(インドネシア他)
  • 太白胡麻油(国産)
  • 無農薬レモン(静岡県産)
  • 岩塩(ヒマラヤ)

●フランボワーズ(ラズベリー)シフォンケーキ
甘酸っぱい香りで、ラズベリーピンク色のシフォンケーキ、
ラズベリーを自家製ピュレにして、たっぷり混ぜ込みました。
自家発芽玄米のピュレが入っているおかげでしっとり、クリームなしでちょうどいい優しいくちどけです。

●オーガニックカカオのシフォンケーキ
カオのシフォンには、オーガニックのローカカオパウダーをたっぷり使っています。
自家発芽玄米のピュレも入れているため、しっとり、クリームなしで優しいくちどけです。
玄米とカカオのダブル効果で、ミネラルがたっぷり!
口に含んだ時、カカオの香りと一緒に、少しだけ感じられる柑橘の風味。
お味のアクセントに、自家製無農薬塩レモンを混ぜ込んでいます。

☆ひとつづつ個包装してありますので、食べきれない分はそのまま冷凍保存して、ゆっくりお召し上がりいただけます。

☆ひとつづつ密封包装してありますので、一度に食べない分はそのまま冷凍保存していただけます。

☆1カットは、ホールのシフォンケーキを6等分にカットしたものです。

☆小麦、乳製品、添加物、白砂糖は使用しておりません。


  • 冷蔵保存の場合、製造後6日を賞味期限にしています。冷凍で保存する場合は、2週間を目安に、解凍後は冷蔵庫で3日間を目安にお召し上がりください。
  • 価格は税込みです。こちらにクール宅急便代金が加算されます。
  • お届け日のご希望がある場合は、ご相談くださいませ。お届け日のご希望のないお客様は、商品が出来次第、発送いたします。

使っている材料のご紹介

自家製 発芽玄米のピュレ

玄米は、人工交配されていない在来種の朝日米を使っています。

有機肥料と草花の力を借りて、岡山県の赤木農園さんで、農薬を使わずに愛情込めて育てられた玄米。

その玄米を、Petit germeの工房で自家発芽させ、消化吸収しやすいようにピュレにしたものを、すべてのお菓子に入れています。

 

●玄米を発芽の状態にさせると、どうしてミネラル量が増えるのですか?

玄米を、発芽する環境に整えてあげると、眠っていた玄米(種)が
「さあ!発芽の時間だ、おおきくなるぞ」
と生命活動の準備を始めます。

玄米自身が、今まで眠らせていたパワーを目覚めさせて活動をはじめることで、玄米に変化が起こります。この変化で、ミネラルが増えるといわれています。

農薬不使用の米粉

完全無農薬・合鴨農法でのびのび育てられた京都産の米粉と

昔ながらのお米の品種で

腸内悪玉細菌を減らす効果があると北海道大学に研究されている北海道産米粉の

2種類の無農薬米粉を使っています

てんさい糖

北海道産サトウダイコンからつくられるお砂糖

ミネラルを含み

腸内環境を改善するオリゴ糖が含まれています

ヒマラヤピンク岩塩

ヒマラヤで採掘される岩塩

鉄分を含むためピンク色をしています

鉄分 カルシウムなど 

80種類ほどのミネラルが含まれています

しずおか農林水産物認証制度で

安心安全への取り組みを認証された

生産者さんの卵を使用しています